یک عدد از اسیدهای آلی می باشد که در لیموترش و پرتقال وجود دارد. گلیکوزآمینوگلیکان نوعی کربوهیدرات پیچیده بوده که در آبرسانی و رابطه سلول ها نقش دارد. وقتی که تا دمای فراتر از 175 جايگاه سانتیگراد گرم می شود، حساس از دست دادن دی اکسید کربن اسید سیتریک برای معده مجزاسازی می شود. با تخریب دی اکسید کربن بالای ۱۷۵ سکو سانتیگراد مجزاسازی می شود. ماده جامد کلیدی حجمی 1.66 گرم در میلی لیتر، نقطه ذوب 153 درجه سانتیگراد و نقطه جوش 175 مرتبه سانتیگراد است. مونوهیدرات را می قدرت به رخ بی آب تبدیل کرد، زمانی در دمای 78 جايگاه سانتی گراد گرم شود. اسید آبدار در دمای ۷۸ جايگاه سانتی گراد به اسید بدون آب تبدیل می شود. اسید سیتریک اولین توشه در سال 1784 میلادی توسط یک محقق سوئدی و از آب لیمو گرفته شد.اینماده بدون بو و بدون رنگ تا اوایل دهه 1900 میلادی از آب لیمو ایجاد می‌شد که محققان دریافتند که میتوان آن را از قارچ “Aspergillus niger” نیز تهیه و تنظیم کرد که زمان تغذیه مهم شکر اسیدسیتریک را ساخت میکند. اسید سیتریک همچنین به تولید واکنش های شیمیایی یاری میکند. همچنین نتیجه های آزمون انکسین نشان می­دهد که مهم ارتقا غلظت اسید سیتریک به صورت متعلق به دوز و روزگار القاء آپوپتوز ارتقاء می­یابد. به علاوه، اسید سیتریک باعث افزایش حساسیت به اشعه UVB شده و پوست را در معرض زخم ها قرار می دهد. دستان شما به احتمال فراوان در معرض اسید قرار دارند. سرانجام ­گیری: به حیث می­رسد اسید سیتریک ­بتواند اهمیت القاء ابلاغ ژن­های دخیل در مسیر آپوپتوز، به تیتر یک ماده­ی ضد سرطان در راستای درمان سرطان معده بکار رود. اسید سیتریک و نمک سیترات، دو ترکیبی میباشند که به تیتر موادتشکیل دهنده غیرفعال کننده در بعضی داروها و مکمل های غذایی گزینه به کارگیری قرار می گیرند. اسید سیتریک صنعتی: اسید سیتریک مهمترین اسید آلی است که در تناژ ایجاد می شود و به طور گسترده در صنعت های غذایی و دارویی مورد استعمال قرار می گیرد. اما این امر به معنی همین نیست که MCA یک کپک سیاه میباشد و اکثر افراد هیچ واکنش منفی نسبت به آن ندارند. اساسی باز‌نگری تست¬های بیوشیمیایی و مولکولی این مخمر یک سویه از مخمر یاروویا لیپولیتیکا شناسایی شد و دربانک ژنی اهمیت شماره HM011048 به ثبت رسید. درصورتیکه دوست دارید همین نوشتار را داشته باشید و مایل به اخذ دیتاها عمده در آیتم اسید سیتریک یبوست لطفا به تماشا از وب وب سایت ما.