کربنات پتاسیم یک ماده آب دوست هست و براین اساس کربنات پتاسیم جامد به آرامی آب را از هوا کربنات پتاسیم به رخ پرک خوراکی جذب می کند. در غایت حساس تصفیه و تبخیر آب موجود را قطع کرده و کربنات پتاسیم خالص بدست می آید . پتاسیم کربنات به رخ یک محلول قلیایی آلی روشن و بی بو یا یک مخلوط شیمیایی جامد سفید و فارغ از بو می باشد که به صورت گرانول کریستالی یا این که پودر موجود است. کربنات پتاسیم طعم نمکی داراست ، که در آب محلول است و در حلال های آلی نظیر اتانول واتر و استون حل نمی شود. کربنات پتاسیم (potassium carbonate)پودر سپید رنگ، حساس طعم نمکی هست .محلول در آب که در اتانول نامحلول است به شدت قلیایی است. بی کربنات پتاسیم به طور معمول در آبهای معدنی نیز جهت طعم دهندگی استفاده میشود. در شکل بروز این واقعه محل جراحت دیده را با آب شست و شو بدهید و از کرم های قابل انعطاف کننده استعمال کننید . همین ماده همینطور به عنوان پتاس، خاکستر مروارید، نمک تارتار، کربنات پتاس و نمک کرم چوب شناخته می شود. کربنات پتاسیم موجب کشش و شکسته نشدن فن می شود و رنگ آن را تغییر میدهد. کربنات پتاسیم یک مخلوط معدنی اهمیت به جهت صنایع گوناگون است. از آنجایی که پتاس یکی از سه عنصر حیاتی در کودهای کشاورزی می باشد، از کربنات پتاسیم به تیتر کود در صنایع کشاورزی به کارگیری می شود. به عنوان نمونه آلمانی ها از آن در پخت نان زنجبیلی به کار گیری می کنند. همین کار منجر سست شدن پوسته انگور و تبخیر سریع خیس آب موجود در دانه ها می شود. همانطور که گفته شد درصد خلوص مواد شیمیایی از عامل ها مهم در تعیین بها آن ها هستند. اولی اختراع تصویب شده بوسیله محل کار تصویب اختراعات ایالات متحده در ساال ۱۷۹۰ به روش پیشرفته ایجاد پتاس و خاکستر مروارید به ساموئل هاپکینز اعطا شد. پروسه افزودن پتاسیم کربنات به پودر کاکائو به طور معمول Dutching (و محصولاتی که از آن به تیتر پودر کاکائو فرآوری شده هلندی یاد میشود) نامیده میشود، زیرا همین مراحل به جهت او‌لین بار در سال 1828 توسط Dutchman Coenread Johannes van تهیه و تنظیم شد. پروسه حل شدن همین ماده در آب فرایندی گرما زا است. کربنات پتاسیم قابلیت و امکان حل شدن در آب را دارااست . پروسه حل شدن کربنات پتاسیم در آب فرایندی گرما زا است. در قلیایی یودن پودر کاکائو به جهت ایجاد شکلات پروسه هلندی اهمیت متعادل کردن pH (یعنی کاهش اسیدیته) دانههای کاکائو طبیعی. اگر از تالیف همین مطلب لذت بردید و مطمئنا می توانید داده ها بیشتری در گزینه کربنات پتاسیم به انگلیسی لطفا از کاغذ ما بخواهید.